Logística Pura : Nos hablan sobre Logística Aplicada pero ¿ y la otra ?

Después de algún tiempo vuelvo a publicar en el blog, ( honestamente comencé 2 borradores entre el 20 de Julio y el 23 de Agosto pero no los termine de redondear )

Decidí comenzar a tratar un tema que tendrá varias publicaciones hasta fin de año ya que por su alcance, merecen un tratamiento especial.

El viernes 22 de Agosto, un colega a quien estimo mucho me hizo un comentario sobre "...logística pura". Eso me trajo a la memoria algo que pasa completamente desapercibido por muchisimas personas que desarrollan en la practica el concepto de logistica. Generalmente estamos focalizados en la "logistica aplicada" y nos olvidamos de las "cuasi leyes" y/o "principios" que rigen a la logistica pura y es realmente donde se encuentra el punto de partida para hacer las interpretaciones correctas de toda cuestión a resolver.

Como para abrir el tema ( que seguirá siendo tratado en otras publicaciones ), hago mención de las  Cuasi leyes  :

1 - Obtener resultados por medio de la estrategia y la táctica

2 - Capacidad y respuesta a cualquier eventualidad al tiempo, al medio ambiente y al comportamiento humano

3 - Tener una postura logística, tener planeación y cumplir con las reglas establecidas.

4 - Si se planean bien las acciones y las actividades se podrá lograr en mayor o menor medida :
Eficiencia, eficacia y Efectividad

5 - El sistema logístico organiza y produce coheción al desempeño de las actividades para llegar a un objetivo concreto o definido.

Estas cuasi leyes merecen un tratamiento individual que serán tratados próximamente como asi tambien los principios que rigen a esta misma.  De esta forma, el tema queda propuesto.

Hasta la próxima, 

Pablo G. Rizzi

Mejora continua y reingeniería de procesos

Durante junio del corriente año, presente un trabajo final ( o tesina a mi entender ) sobre reingenieria de procesos....". En el mismo hable casi nada sobre mejora continua a pesar de que algunos casos podrían considerarse como situaciones de mejora reiterada a pesar de los cambios drásticos que se han sucedido.

Sabemos que para mejorar la eficiencia, aumentar la productividad o conseguir mayor calidad en los productos y servicios que puede producir o comercializar cualquier emprendimiento, existen dos grandes métodos : la mejora continua y la reingeniería de procesos. 

La primera opción se basa en la aplicación de cambios de una forma suave y gradual, mientras que la reingeniería de procesos supone una transformación radical en la forma de hacer las cosas impactando casi de lleno en las dinámicas del trabajo realizado.

Una de las definiciones de la Reingeniería de procesos dice : "Cuando una empresa opta por hacer un rediseño radical y una reconceptualización de su organización, sistemas de producción y/o dinámicas de trabajo hablamos de reingeniería de procesos" .

En este caso, los cambios son bruscos o profundos y tienen como objetivo lograr un rápido y significativo aumento del nivel de producción o de la calidad de los productos y servicios. Normalmente, implica la eliminación completa del proceso anterior, por considerarse ineficaz u obsoleto.  Otras veces, son complementarios unos a otros pero otorgándoles "distancia o autonomía a ambos"

Si se toman las decisiones correctas y se implementan de forma adecuada  pueden lograrse notables mejoras en eficacia, eficiencia, productividad y efectividad, alcanzado un balance muy positivo siendo sus resultados tangibles a corto plazo por lo que lo podemos considerarlo como ventajoso, pero como la vida no es color de rosa,  esta trae aparejados problemas o inconvenientes : 

Los cambios son traumáticos y radicales lo que en algunos recursos humanos conlleva malestar y dificultades de adaptación que pueden hacer peligrar o tirar por la ventana la proyección positiva que pudo tenerse al momento de plantearse el FODA. Si esto es así, el análisis no considero correctamente las amenazas frente al cambio repentino o "inconveniente" del malestar generado y desestimo que la solución planteada implicaba un muy alto riesgo pasando drasticamente de ser un gasto innecesario y no una inversión que retornarna beneficios en el tiempo, sea este lapso corto medio o largo.

En cambio la mejora continua consiste en la  implantación de pequeños cambios en los sistemas de producción o en los circuitos organizativos con el fin de  conseguir un aumento suave pero constante de lo niveles de calidad de una empresa, para ello se arman equipos de trabajo que se encargan de detectar problemas o áreas de mejora, aportar soluciones e implantarlas siguiendo una hoja de ruta establecida. 

Ambos métodos dentro de una operación logística conllevan una minuciosa planificación y gestión de recursos ya que en cualquiera de ellos, se afectan una diversidad de componentes que deben ser articulados coherentemente para que puedan llegar al éxito esperado mas allá del método elejido.

La pregunta Seria :  ¿cuál de los dos sistemas es mejor y más aconsejable? 

En principio, la mejora continua es el método natural y mucho menos traumático de buscar calidad y excelencia en un contexto de gestión de procesos. Su facilidad de implantación lo hace el sistema más práctico eficaz y recomendable para la mayoría de los escenarios que pudiéramos plantear en un proceso de plantificación, pero en determinadas situaciones  no queda otra opción que  asumir riesgos e introducir cambios radicales a través la reingeniería de procesos. 

Hasta la próxima

Uno de los porqué de la planifiicación estratégica

En muchisimas ocasiones nos imaginamos los objetivos que queremos alcanzar y creemos que podría ser posible. Lo analizamos y decidimos entonces agendar cada una de las etapas a realizar pero luego el día a día nos complica la existencia y debemos resolver imprevistos con la mayor celeridad posible.

Entonces ante estas situaciones es cuando la planificación estratégica debe hacerse presente generando una excusa ( valedera por cierto ) y nos  recuerda los  motivos del porqué debemos realizarla.

Planear es hacer que suceda algo que de otra manera puede o no ocurrir. Planificar es ejercer cierta influencia sobre los eventos o acciones que nos llevaría desde nuestro presente hasta ese futuro deseable que nos imaginamos.

¿ Porqué es de vital importancia realizar la Planificación Estratégica ?  Porque la misma nos permite "observar y anticipar" los desafíos y las oportunidades de cambio, sustentando las acciones a través de métodos pre-establecidos.

No se trata de hacer predicciones acerca del futuro sino de tomar las decisiones pertinentes para que ese futuro ocurra.

Resumiendo : la planificación estratégica nos permite ayudarnos a fijar prioridades a partir de nuestras fortalezas y oportunidades mejorando la productividad y permitiéndonos alcanzar los objetivos previstos obteniendo el máximo de eficiencia y calidad que pueda estar al alcance de nuestras manos.

Si les interesa profundizar les recomiendo busquen material escrito por Alfredo Ossorio, quien conoce en profundidad la temática en cuestión.

Tecnología aplicada a la logística : El control horario de los recursos humanos

Los avances tecnológicos que se han producido en los últimos años han permitido mejorar los sistemas de control horario adoptados en los emprendimientos logísticos, facilitando al máximo el control de presentismo y/o reduciendo las llegadas tarde. 

Sin embargo, esta evolución sobre el control de recursos debería implementarse con sumo cuidado de no vulnerar los derechos de individuales  por lo que es necesario y totalmente recomendable integrar una política de comunicación sobre la planificación y gestión de recursos involucrados en una operación logística, a través de la que se les informe sobre las decisiones tomadas en la materia de control y supervisión.

Resultaria muy favorable para el emprendimiento que las medidas a implementar sean aceptadas y acordadas de mutuo acuerdo entre los recursos operativos y sus superiores donde todos saben que es que lo se espera de cada uno y el porque se toman las medidas de control previamente mencionadas.

Hasta la próxima

Tecnología aplicada a la logística y los cambios de paradigma

Es muy evidente cuanto a influido la aplicación de tecnología en el ámbito logístico. La automatización de procesos contemplados dentro de una planificación y gestion de recursos y el valor competitivo que esto conlleva nos sugiere ( pero no nos obliga ) a tener que considerar que cada avance tecnológico siempre aplica en la resolución de las problemáticas que se nos presentan a menudo.

Un ejemplo es la tecnología celular. La tecnología celular va a seguir generando cambios de paradigma.  Hasta no hace mucho tiempo, solo se podía trabajar con algunos celulares de alta gama con funciones especiales que hoy ya son comunes en aparatos mucho mas accesibles.

Mediante un celular o una tableta es posible navegar por la web y trabajar desde cualquier lado.

Es  posible también utilizar el celular como terminal del WMS para dar  indicaciones. El usuario del equipo conversa con el servidor de datos  pudiendo realizar su tarea.

Lo más lógico es utilizar estos dispositivos con conexión WI-FI en el entorno local, pero también se pueden usar en cualquier lado y en depósitos abiertos tiendo en cuenta y presente el grado de seguridad que esto requiere y conlleva.

Algunas innovaciones tecnológicas tienden a cambios de paradigma. Pero insisto en que no hay que buscar esas cosas si realmente no es absolutamente necesario. Planificar un proyecto tecnológico sin considerar los efectos negativos cuando interviene el factor humano, resulta muy peligroso o mejor dicho resulta frustante cuando se depositan expectativas en que lo nuevo siempre es bueno y si es bueno entonces es mejor que lo actual.

Si la empresa tiene resuelta la cuestión de las tecnologías tradicionales y quiere innovar, puede hacerlo a través de un proyecto de testéo de esa tecnología. Esto es conveniente porque no está poniendo en juego su negocio, porque ya tiene las cosas bajo control. Hay que tener mucho cuidado con el pensamiento lateral en este tipo de proyectos.

Hay otros que no tienen un sistema implementado, quieren saltar y decir: "Yo quiero la última tecnología". No creo que sea una conducta aconsejable.

Depositar expectativas en resolver una problemática o  desafío logístico a través de la implementación de tecnología sin considerar un grado de incertidumbre propio por desconocer experiencias exitosas o exteriorizarse de buenas practicas, solo puede propiciar a encontrarse con el posible fracaso del proyecto encareciendo aun mas los costos de la operación logística.

Gestión basada en procesos : La mejor opción para medir Rendimiento y Productividad

Rendimiento y Productividad

Gestión basada en procesos  : La mejor opción

La gestion basada en procesos permite entender mejor cómo funciona internamente así como conocer los procesos que la forman, obteniendo un mayor control de los mismos. Toda emprendimiento tiene la obligación de estar mejorando continuamente sus procesos de gestión.

Para ello deben medir el rendimiento de cada uno además de utilizar cuando sea necesario acciones correctivas sobre los procesos medidos.  Este tipo de gestión es la más efectiva para mejorar la calidad y la eficiencia de las recursos y conseguir, así, los objetivos impuestos.

Dentro de la planificación y gestion de recursos encontramos generalmente procesos que involucran personas.  Dos de los factores que más deben importar dentro de estos procesos son el rendimiento y la productividad, factores clave a la hora de tomar decisiones y establecer acciones de mejora en cualquier compañía. Es importante que para alcanzar los objetivos se marquen unos indicadores clave desde un principio.

Por lo tanto, para mejorar los procesos de gestión se requiere seguir minimamente estos pasos :

Definir los procesos y los indicadores clave más importantes de cada fase del proceso. Es necesario conocer los indicadores y medirlos para saber dónde se deben llevar a cabo las mejoras.

Definir la fase o fases del proceso en la cual se buscará mejorar el indicador que se ha elegido en un inicio.  Es mejor modificar de una en una las fases ya que así se conocerán en exactitud los resultados logrados. Si se cambian demasiadas cosas a la vez, no se conocerá que ha influido positivamente y que no.

Planificar el proyecto. Primero se debe diseñar el proceso y tener claro qué objetivos se pretenden conseguir. Una vez se ha establecido el diseño, se deben escoger los recursos tecnológicos para llevar a cabo los procesos, medir sus resultados, etc. Seguidamente, se deben definir los timings del proceso y respetarlos a la hora de ponerlo en marcha. Por último, se debe implicar al equipo involucrado desde el principio del proceso de mejora.

Marcar los objetivos adecuados. Es importante marcar los objetivos que se quiere llegar así como identificar las oportunidades de mejora y qué recursos se necesitan para alcanzar dichos objetivos.

Analizar los resultados obtenidos. Es importante disponer de herramientas para analizar los resultados obtenidos con la mejora del proceso. En este paso, se debe analizar el indicador inicial y ver si se han conseguido los objetivos. Se deben analizar tanto los resultados cuantitativos como los cualitativos y ver si se han conseguido los objetivos definidos en un principio y si se ha podido implementar los cambios para mejorar el proceso. Los resultados se deben comunicar tanto al equipo implicado como a toda la compañía.

Controlar y seguir constantemente el proceso, utilizando las métricas. Los objetivos que se dieron en un proceso de mejora pueden cambiar con el tiempo. Se tienen que revisar constantemente los procesos y ver si estos cambian, además de si se han conseguido las mejoras que se querían.

Todo lo mencionado debe estar contemplado dentro de un sistema de gestión que permita medir la productividad de los recursos humanos. Una solución posible es poder contar con sistemas de planificación logística que combine ::

TMS - SMS - MMS - FMS - MDF - WTS Y DMS 

Hasta la próxima

Estrategia de ventajas competitivas = Adecuada Gestión Logística

Los que estamos en el ámbito logístico, sabemos muy bien que mejorar la rentabilidad de un servicio o un producto, no implica simplemente, incrementar el precio del mismo. Todo por el contrario, significa "buscarle una vuelta mas de tuerca" a uno o mas eslabones que componen la cadena logística.

Estas vueltas de tuerca, tienen el propósito de desarrollar una adecuada gestión logística en la que se asegura la calidad de los procesos que intervienen como así también la óptima gestión de costos asociados o vinculados al transporte, almacenamiento, etc....

Es por eso que dentro del proceso de operación logística, el aspecto mas importante o relevante, es brindar un servicio que se ajuste a los tiempos de entrega fijados por la política de la empresa que contrata el servicio de distribución para atender a sus clientes.

El distribuidor es, en la mayoría de los casos, el ultimo y no menos importante, eslabón de la cadena y por ende, la cara visible que nos demuestra el compromiso que tiene el vendedor para cumplir con la satisfacción que el cliente espera al recibir su producto en tiempo y forma.

Hoy día, nosotros como clientes, nos hemos vuelto mas exigentes por lo que requerimos una mayor profesionalizaron y compromiso del canal logístico.

Es por eso, que un profesional que cuenta con una tecnicatura o carrera de Grado, necesita, para aclimatarse a los tiempos que corren, continuar capacitandose en otros ámbitos académicos, como Pos grados, Especializaciones y maestrías, donde pueden interactuar con colegas de diversos sectores y poder así intercambiar experiencias con el propósito de enriquecer nuestros conocimientos con experiencias de la vida real.

¿ Porque eleji un posgrado en Calidad de Alimentos ?

Porque la ventaja competitiva que brinda esta capitación persigue alcanzar una clara diferenciación sobre los servicios brindados por las empresas de logística de alimentos, quienes deben realizar sus servicios con la mejor calidad posible que pueda esperarse.

Esto nos enseña que si podemos manejar alimentos en los tiempos establecidos y con la calidad y requisitos que deben considerarse dentro de su manipulación, almacenamiento y distribución, entonces, tenemos un alto grado de certidumbre sobre que podemos obtener ventajas competitivas sobre nuestros competidores llegado el momento de administrar, transportar y distribuir el gran universo que componen las mercaderías que no son consideradas especiales.
 

Posgrado en Logistica y Calidad de Los Alimentos

Después de mas de un año de inactividad en el blog, vuelvo a retomarlo con el compromiso personal de prestarle mas importancia a su mantenimiento.

¿ Que fue lo que paso en este 2013 ?  Me propuse cursar un Posgrado en Alta Gerencia en Logística y Calidad de Alimentos para lograr una mayor proyección profesional y reforzar así, los títulos de Grado.

En la próxima publicación, comentare que fue lo que vimos durante el posgrado y cuales disciplinas he incorporado en los productos de software para plantificación y gestión de recursos logísticos, que desarrollo desde hace mas de 15 años.

Habiendo finalizado el posgrado en diciembre pasado, este 2014 me encuentro cursando la especialización en la misma universidad.

Hasta la próxima ( que sera pronto )